Tarta black & white

Jesteśmy dorośli. Jak to się stało? Jak to zatrzymać?

A jednak dorosłość ma swoje zalety. Buty na niebotycznie wysokim obcasie, czerwone wino, nieobecność rodziców, którzy zabraniają zjedzenia całej tabliczki czekolady.

Jesteśmy dorośli. Teraz nasza kolej, by decydować co to znaczy.

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki

3 łyżki kakao

3-4 łyżki kwaśniej śmietany (12%)

pół kostki masła (100 g)

3 łyżki cukru pudru

Krem:

1 opakowanie serka mascarpone (250 g)

1 duże opakowanie serka homogenizowanego naturalnego

5 łyżek cukru pudru 

wyciśnięty sok z jednej cytryny

200 g ciasteczek w czekoladzie deserowej (u mnie: ciasteczka 'Rido')

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Składniki na ciasto zagnieść. Jeżeli ciasto będzie zbyt twarde, dodać łyżkę śmietany. Wylepić ciastem formę do tarty i nakłuć ciasto widelcem. Piec 25 - 30 minut. Wystudzić.

Składniki na krem zmiksować na puszystą masę i schłodzić w lodówce. Wyłożyć na wystudzone ciasto. Na wierzchu tarty ułożyć ciasteczka.

Gotową tartę włożyć do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).

Smacznego!