Burger klasyczny

Bachanalia trwają w najlepsze. Nic to, że pada, że chrypa i zmarznięty nos. Za trzy dni wyruszamy w świat. Hej, przygodo! Już od tygodnia trenuję: "Ich bin ein Berliner" i nie dam sobie wmówić, że tu chodzi o coś innego, niż pączki. Szykuję rzeczy do spakowania na wyprawę - króluje wśród nich tortownica, która jest przecież absolutnie niezbędna. Wyciągam z dna szafy "góralskie" skarpetki z folklorystycznym rzucikiem. Nie damy by nas zniemczył, ni zmarzł! Naprzód, planeto! Zaczarowany wrzesień.

Składniki: (3 burgery)

Burgery:
250 g mięsa mielonego wołowego
1 jajko
1 mała cebula
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
pieprz ziołowy

Dodatki:
2 kolby kukurydzy
1 łyżka cukru
3 bułki (u mnie: ciabatty)
3 plastry sera
sałata
pomidor
keczup
musztarda

Cebulę bardzo drobno posiekać. Wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem i przyprawami. Uformować trzy burgery.

W garnku zagotować wodę. Posłodzić. Do gotującej się wody włożyć kukurydzę. Gotować przez 10 minut.

W tym czasie rozgrzać olej na patelni i smażyć burgery po kilka minut z każdej strony, aż ładnie się zarumienią.

Bułki przekroić, podpiec przez kilka minut. Na podgrzane bułki wyłożyć sałatę, pokrojonego w plastry pomidora, usmażonego burgera, ser i sosy. Przykryć górną częścią bułki.

Z ugotowanej kukurydzy odlać wodę. Odparować. Pokroić każdą kolbę na 3 części. Posolić. Podawać z burgerami.

Smacznego!